【客家菜】客语咸香鸡

资料：

鸡1只

味料：

盐焗鸡粉，盐，鸡粉。

特征：

咸香

建造：

① 将鸡挖油、肺、喉，洗净待用。

② 用咸鸡水浸熟约30分钟摆布后捞起用竹签拔出鸡耳。

③ 将味料涂匀正在鸡身上腌1晚便可。

建造人：翟丙林